In 2013, ％ Arabica opened its first branch in Hong Kong, and in the following year, 2014, we established its global flagship store here in Kyoto. A decade has passed since then.
At % Kyoto, we offer a baguette sandwich for breakfast, baked fresh every day in a % Kyoto Roastery & Bakery. However, as a Japanese brand, we strive to provide an authentic Japanese breakfast experience.
When we found a suitable property on Higashiyama’s Yasaka Street, we decided to embark on a project to share this wonderful Japanese breakfast with visitors from around the world.
And this is how % Shokudo was born.
Just as we travel and meticulously selects beans from around the world to serve the finest coffee, % Shokudo carefully selects the best ingredients from all over Japan to deliver the finest Japanese breakfast.
% Shokudo set menu are of two types which is priced at 4,800 yen & 2,800 yen with tax included.
The breakfast we offer is the traditional Japanese “ichiju sansai,” which has been passed down through generations in Japan. This includes rice, miso soup, a main dish (grilled fish), a side dish (vegetables), and pickles. After the meal, we serve Japanese tea and % coffee. Through this combination, we strive to create the ultimate Japanese breakfast experience and continue our daily efforts to maintain and kaizen our quality.
% Shokudo is by reservation only. No walk-ins.
Welcome to % Shokudo.
2013年、香港でアラビカ1号店をオープンし、2014年に京都にグローバルフラッグシップストアをオープンしてから、10年の月日が経ちました。
アラビカ京都では朝食として、京都のロースタリー＆ベーカリーで毎日焼いているバゲットサンドをお出ししておりますが、日本のブランドなので日本の正しい朝食をお出ししたい。東山の八坂通りで良い物件が空いたら、そんな日本の素晴らしい食文化を世界からのお客様にお出しするプロジェクトにチャレンジしたいと考えるようになりました。
こうして生まれたのがアラビカ食堂です。
アラビカが最高のコーヒーをお出しする為に、世界中から豆を厳選しているように、アラビカ食堂では最高の日本食をお出しする為に、日本中から最高の食材を厳選しております。
価格はセット税込4,800円と2,800円の2種類をご用意しております。
お出しする朝食は、日本に昔から伝わる一汁三菜です。ご飯、お味噌汁、主菜 (焼き魚)、副菜 (野菜)、そしてお新香。食後には日本茶とアラビカのコーヒーをお出しいたします。このコンビネーションで、最高の世界観を表現する為に、我々は日々の努力を続けて参ります。
完全予約制です。
アラビカ食堂を宜しくお願い致します。